単価: | 3~5 USD |
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お支払い方法の種類: | L/C,D/P,D/A,T/T,MoneyGram |
最小注文数: | 1 Kilogram |
CAS No.: 585-88-6
Other Names: Malbit ;maltimr ;maltisorb
MF: C12h24o11, C12h24o11
EINECS No.: /
FEMA No.: /
Type: Sweeteners
Brand Name: Ahualyn
Model Number: Maltitol Powder
Appearance: White Crystal Powder
Grade: Food Garde
Shelf Life: 2 Years Proper Storage
Specification: 98% Purity
Sample: Availiable
Key Word: Maltitol Sorbitol
Storage: Dry Cool Place
Test Method: Hplc
Place Of Origin: Shaanxi, China
包装: クライアントに基づく
についてのサポート: 10000 Kilogram/Kilograms per Month
ポート: Main Port China
お支払い方法の種類: L/C,D/P,D/A,T/T,MoneyGram
マルチトールとは何ですか?
マルチトールは、糖アルコールまたはポリオールと呼ばれる炭水化物の一種です。食品添加物マルチトールは砂糖の半分のカロリーを含み、90%甘いです。これは、低カロリー、非齲蝕、難消化性、カルシウム吸収、およびその他の生理学的特性により、食品添加物業界で広く使用されている新しいタイプの機能性甘味料です。酵素による液化、糖化、水素化、精製の技術により、高品質のコーンスターチで作られています。マルチトールは水に溶けやすく、刺激がなく、まろやかな甘みがあります。
仕様
Product Name:
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Maltitol
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CAS NO:
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585-88-6
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Standard:
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GB28307-2012
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Specification:
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98% min
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Appearance:
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White crystalline powder
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Molecular formula:
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C12H24O11
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Molecular weight:
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344.21
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Package:
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packed in the 25kg net kraft paper bags
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利点
●マルチトールはカビ、イースト菌、乳酸菌に簡単に使用できず、虫歯を防ぐことができます。
●マルチトールは優れた低エネルギー甘味料です。
●マルチトールを人体に摂取しても、血糖値が急激に上昇したり、インスリン分泌を刺激したりすることはありません。
●マルチトールは乳化安定性があり、同じ味の低カロリー食品を製造するための脂肪代替品として使用できます。
●マルチトールは吸湿性が高く、さまざまな食品の保湿剤として、またはショ糖の結晶化を防ぐために使用できます。
●食事療法におけるマルチトールの役割は、低カロリーであるだけでなく、高脂肪食品と組み合わせて食べると体内の脂肪蓄積を抑制します。
アプリケーションエリア
1.機能性食品への応用マルチトールは体内でほとんど分解されないため、糖尿病患者や肥満患者の食品素材として使用できます。マルチトールは流動性と圧縮成形性に優れており、他の原料との混合均一性に優れているため、錠剤の加工に適しており、錠剤製品の賦形剤として使用されます。
2.キャンディーやチョコレートの製造に使用マルチトールは、マシュマロ、ハードキャンディー、透明なソフトキャンディーなど、あらゆる種類のキャンディーの製造に使用できます。
3.ジュース飲料に適用マルチトールは一定の粘度を持ち、発酵が難しいため、マルチトールを作ると、飲み物の味が豊かで滑らかになります。
4.冷凍食品への適用マルチトールはアイスクリームに使用され、製品を滑らかで、厚く、甘くておいしいものにし、貯蔵寿命を延ばします。